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El presente trabajo se realizó en la región del bajo balsa con la finalidad de aportar los conocimientos zootécnicos en la elaboración de quesos y diversificar los diferentes subproductos de la leche, ejemplo el yogurt, queso oxaca, y el manejo técnico de los diferentes equipos solicitados por cada uno de los agroindustriales, el manejo de los diferentes tipos de queso y transporte de los productos. Y con esto se impulsa a desarrollar la actividad económica ganadera de la región. Y nos permite el uso de los recursos naturales de la manera ecológica y socio económicamente sustentable. El desarrollo regional a través de la generación de empleos, nos permite identificar 45 empleos directos y sustentar la producción de 300 ganaderos en la región.

Parametry knihy

• Plný název: Proyecto agroindustrial realizado en la comunidad de la Ruana, Mich
• Podnázev: Proyecto agroindustrial para el desarollo de la producción de leche en la región de tierracaliente "La Ruana" Michoacan
• Autor: Pablo Rabey Gutierrez Silvano
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 144
• EAN: 9783659037535
• ID: 06949777
• Nakladatelství: EAE
• Hmotnost: 233 g
• Rozměry: 220 × 150 × 9 mm
• Rok vydání: 2012

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