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Více informací o knize PRODUCTOS NO ELABORADOS

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Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambiciosos de la Bullipedia, dirigida por Ferran Adrià y elBullifoundation. Su principal objetivo es comprender los productos, en especial aquellos que llegan hasta nosotros sin que se les haya aplicado ninguna técnica de elaboración, y conocer sus características a partir de diversos criterios de clasificación. Un análisis pormenorizado que se apoya en diferentes disciplinas que nos ayudan a comprender y contextualizar los productos no elaborados, y a expresarlos de forma sencilla, comprensible y atractiva.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: PRODUCTOS NO ELABORADOS
• Autor: ELBULLIFOUNDATION
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 590
• EAN: 9788409137114
• ID: 25612083
• Nakladatelství: RBA
• Rozměry: 320 × 230 mm
• Rok vydání: 2019

Oblíbené z jiného soudku

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