Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce.

Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě.

Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka.

Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa.

V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživy

Parametry knihy

• Plný název: Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce
• Autor: Marie Šebelová
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 116
• EAN: 9788073201906
• ISBN: 978-80-7320-261-3
• ID: 22412574
• Nakladatelství: Parta
• Hmotnost: 313 g
• Rozměry: 297 × 210 × 7 mm
• Datum vydání: 01. May 2013

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---