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Více informací o knize Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo)

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Perché alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Perché le diete ipocaloriche sono inutili? La dieta sana č una sola, come mostra questa indagine che ha rivoluzionato la scienza e la storia dell'alimentazione. Per decenni ci hanno insegnato che il peso forma si raggiunge mangiando poco e facendo molto esercizio fisico. Eppure, il numero degli obesi e dei diabetici non fa che aumentare. Il vero problema non č la quantitŕ delle calorie che ingeriamo ma la loro qualitŕ. Sono infatti alcuni tipi di carboidrati - non i grassi né il semplice eccesso di calorie - la causa principale dei disturbi legati all'obesitŕ. Ribaltando le nostre credenze sull'alimentazione, l'americano Gary Taubes, con un linguaggio diretto, accessibile e alcuni consigli facili da seguire, demolisce le diete ipocaloriche e presenta un programma nutrizionale che si basa sulle piů recenti scoperte scientifiche.

Parametry knihy

• Plný název: Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo)
• Autor: Gary Taubes, P. Perucci
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 314
• EAN: 9788845425783
• ISBN: 8845425789
• ID: 13431658
• Nakladatelství: Sonzogno
• Hmotnost: 384 g
• Rozměry: 213 × 144 × 27 mm
• Datum vydání: March 2014

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