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Více informací o knize Pane senza impasto. Un metodo semplice e rivoluzionario

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Anotace knihy

Jim Lahey si č formato inizialmente come scultore, poi ha deciso di trasferirsi per un periodo in Italia per apprendere l'arte della panificazione. Tornato a New York nel 1994, ha aperto la Sullivan Street Bakery, dove in breve si č fatto conoscere per il suo pane e l'ottima pizza, e nel 2009, sulla scia del successo della sua prima attivitŕ, ha inaugurato anche una pizzeria. Il suo metodo rivoluzionario per fare il pane ha attratto tantissimo interesse e curiositŕ, tanto che se ne č molto parlato su giornali e riviste: tecniche e ricette sono tutte in questo libro.

Parametry knihy

• Plný název: Pane senza impasto. Un metodo semplice e rivoluzionario
• Autor: Rick Flaste, Jim Lahey, P. Destro
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 222
• EAN: 9788867530168
• ISBN: 886753016X
• ID: 13442331
• Nakladatelství: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Hmotnost: 951 g
• Rozměry: 218 × 260 × 19 mm
• Datum vydání: October 2013

Oblíbené z jiného soudku

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