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Více informací o knize Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step

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Anotace knihy

Food Editore presenta un corso di cucina che, attraverso piů di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette di pane, pizza e focacce. Il libro contiene una introduzione con la descrizione dei principali ingredienti di base e i trucchi per la cottura e altre 3 sezioni dedicate a pane, focacce e pizze. Tutte le ricette del volume sono descritte passo passo, accompagnate da immagini riprese dall'alto e dalla foto in pianta degli ingredienti: basta guardare le fotografie per sapere a colpo d'occhio quello che occorre per cucinare e i passaggi da seguire per realizzare la preparazione alla perfezione. Nel volume troverete proposte tradizionali come la baguette, la pizza Margherita e la focaccia genovese, ma anche pani preparati con farine senza glutine come quella di riso, di mais o di quinoa e impasti senza lievito. E non poteva mancare qualche impasto senza lievito. Il libro č pensato per chi vuole scoprire il piacere del pane fatto in casa e per chi vuole imparare a preparare focacce e pizze originali e appetitose. Le dosi delle ricette di pane sono pensate per un consumo casalingo; le ricette di pizze e focacce si intendono per 4 persone.

Parametry knihy

• Plný název: Pane, pizza & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step
• Autor: Rossella Venezia
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 224
• EAN: 9788861543898
• ISBN: 8861543898
• ID: 13438459
• Nakladatelství: Food Editore
• Hmotnost: 750 g
• Rozměry: 238 × 197 × 22 mm
• Datum vydání: October 2015

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