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La cucina padovana č soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. 50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.

Parametry knihy

• Plný název: Padova. 50 ricette tipiche
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 112
• EAN: 9788863221787
• ISBN: 8863221782
• ID: 16406073
• Nakladatelství: Terra Ferma Edizioni
• Datum vydání: December 2012

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