Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 426 bodů

Anotace knihy

Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 9th Edition balances the perspectives of a nutritionist and a chef, offering the most up-to-date coverage of national dietary guidelines and engaging the learner in practical

Parametry knihy

• Plný název: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
• Autor: Karen E. Drummond, Lisa M. Brefere
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 480
• EAN: 9781119148494
• ISBN: 1119148499
• ID: 11629380
• Nakladatelství: John Wiley & Sons Inc
• Hmotnost: 1361 g
• Rozměry: 279 × 216 × 23 mm
• Datum vydání: 05. September 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---