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Der Rezeptkanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren;vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern vom Niederrhein entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen;die bis heute zum lebendigen niederrheinischen Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso;wie Genuss-Menschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen. Welche Spezialitäten außer "Kappes;Krutt und Kernpapp" man kennen muss;verrät die Autorin in einem "Who is who" der Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält;erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten;die heimische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Plný název: Niederrheinische Küchenklassiker
• Podnázev: Kappes, Krutt und Kernpapp
• Autor: Ira Schneider
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 96
• EAN: 9783831324781
• ISBN: 3831324786
• ID: 03620965
• Nakladatelství: Wartberg
• Hmotnost: 482 g
• Rozměry: 12 × 171 × 243 mm
• Rok vydání: 2016

Oblíbené z jiného soudku

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