Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Milk Proteins

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 494 bodů

Anotace knihy

Understanding of the interactions of milk proteins in complex food systems continues to progress, resulting in specialized milk-protein based applications in functional foods, and in protein ingredients for specific health applications. Milk Proteins

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Mathematics & science Biology, life sciences Life sciences: general issues

• Plný název: Milk Proteins
• Autor: Mike Boland, Harjinder Singh, Abby Thompson
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 622
• EAN: 9780128100448
• ISBN: 0128100443
• ID: 12496261
• Nakladatelství: Academic Press
• Hmotnost: 1250 g
• Rozměry: 191 × 232 × 29 mm
• Datum vydání: 19. August 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---