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Das Standardwerk aktualisiert in der 4. Auflage§- Neue Gesetze und aktueller Wissensstand§- Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt§- Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen§Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Biologie Landwirtschaft, Gartenbau; Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung

• Plný název: Mikrobiologie des Weines
• Autor: Helmut Hans Dittrich, Manfred Grossmann
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 288
• EAN: 9783800169894
• ISBN: 3800169894
• ID: 01743774
• Nakladatelství: Verlag Eugen Ulmer
• Hmotnost: 834 g
• Rozměry: 230 × 175 × 24 mm
• Datum vydání: 08. August 2005

Oblíbené z jiného soudku

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