Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Making Taste Public

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 527 bodů

Anotace knihy

Making Taste Public takes an ethnographic approach to show how social relations shape - and are shaped by - the taste of food. Recognizing that different cultures have different taste preferences and flavour principles embedded in cuisine, editor

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Society & social sciences Society & culture: general Cultural studies

• Plný název: Making Taste Public
• Podnázev: Ethnographies of Food and the Senses
• Autor: Carole Counihan, Susanne Hjlund
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 232
• EAN: 9781350052680
• ISBN: 9781350052680
• ID: 18775157
• Nakladatelství: Bloomsbury Publishing
• Hmotnost: 503 g
• Rozměry: 234 × 156 × 20 mm
• Datum vydání: 09. August 2018

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---