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Im Mittelpunkt dieses Buches steht die Bewertung der Leistung eines entwickelten Sesamschälers. Die Bewertung umfasst die Schäleffizienz und die Schalenausbeute bei verschiedenen Sesamaufbereitungs-/Einweichzeiten, Schälergeschwindigkeiten und Schälzeiten. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Schäleffizienz generell mit höheren Schälergeschwindigkeiten, Einweichzeiten und Schälzeiten zunimmt. Der Einfluss der Einweichzeit auf die Schäleffizienz war statistisch signifikant.

Parametry knihy

• Plný název: LEISTUNGSBEWERTUNG EINES SESAMSCHÄLERS
• Autor: Devanand Gojiya, Vanraj Gohil
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 72
• EAN: 9786207039241
• ID: 44742321
• Nakladatelství: OmniScriptum
• Rozměry: 220 × 150 mm
• Rok vydání: 2024

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