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Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation. A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Plný název: Le grand livre de la street food
• Autor: Jean-François Mallet
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 416
• EAN: 9782011356789
• ID: 33793725
• Hmotnost: 4550 g
• Rozměry: 387 × 293 × 47 mm

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