Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize La pastisseria i la cuina de la garrofa

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 52 bodů

Anotace knihy

La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec dereceptes on esproposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovintmenystingut,de la nostra terra. Des d'un respecte program?tic per la garrofa ilaseua tradició, la Fundació Alícia ha impulsat un treball innovador,ambcol·laboracions des dels ?mbits de la restauració, la pastisseria, les flequesi les escoles de cuina. Un treball d'aut?ntica excel·l?ncia quedespertar? lacuriositat dels professionals i els afeccionats al món de la cuina.El lector hi trobar? un conjunt de receptes de base que ensproporcionala Fundació Alícia, un ventall de plats on la garrofa es mostra comun ingredient nou, saborós i vers?til, per a tot tipus de menjars.Tambés'hi presenten les aportacions fetes per professionals diversos, ambpropostestan variades com el creatiu trif?sic de garrofa, civada i ratafia oelcomprom?s pa ecol?gic de gingebre i garrofa.La introducció del llibre l'ha feta el prestigiós periodista,gastr?nom iprofessor d'enogastronomia de l'Escola Universit?ria de Turisme iDireccióHotelera de la UAB, Jaume F?brega.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: La pastisseria i la cuina de la garrofa
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 72
• EAN: 9788416505593
• ISBN: 8416505594
• ID: 15350426
• Nakladatelství: Onada Edicions SL
• Rozměry: 210 × 210 mm
• Rok vydání: 2016

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---