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Embarquez avec Vincent Ferniot pour un tour de France gastronomique.Magnifiquement illustré, ce livre met à l'honneur 12 grandes régions de notre beau pays à travers leurs plats traditionnels, ô combien emblématiques : en 210 recettes, de l'entrée au dessert, le patrimoine se révèle sous un angle gourmand, convivial et tout en authenticité. Ficelles picardes, morue à la brestoise, pommes de terre à la sarladaise, axoa de veau, bouillabaisse, kouglof ou tarte tropézienne... du nord au sud, d'est en ouest, le voyage auquel Vincent Ferniot nous invite s'annonce riche en découvertes et en saveurs. Sommaire : Nord-Pas de Calais et Picardie Normandie Bretagne, Vendée et Charentes Val de Loire Périgord et Quercy Pays basque, Béarn et Gascogne Languedoc et Roussillon Provence , Côte d'Azur et Corse Savoie et Dauphiné Auvergne et Massif central Bourgogne, Lyonnais et Franche-Comté Alsace, Lorraine et Champagne-Ardennes

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine régionale

• Plný název: La cuisine de nos regions
• Autor: Vincent Ferniot, Sylvie Girard-Lagorce
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 320
• EAN: 9782263062445
• ID: 34116855
• Nakladatelství: Editions Solar
• Hmotnost: 1725 g
• Rozměry: 264 × 221 × 31 mm
• Datum vydání: 24. September 2015

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