Kód: 28239712
En La biblioteca del chef, mÃís de setenta referentes mundiales en elarte de la gastronomÃa revelan sus principales fuentes deinspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temÃíticas que van d ... celý popis
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En La biblioteca del chef, mÃís de setenta referentes mundiales en elarte de la gastronomÃa revelan sus principales fuentes deinspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temÃíticas que van desde la charcuterÃa hasta lashierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales.El libro hace también un repaso de los tÃtulos clÃísicos y clavesque han influido en el mundo de la gastronomÃa global, asà como delos tÃtulos mÃís destacados e imprescindibles sobre cocinainternacional y temas culinarios especializados. Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
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