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Anotace knihy

Keimlinge, Sprossen und Kräuter sind zu jeder Jahreszeit eine Bereicherung für den Gaumen, liefern wertvolle Vitalstoffe und sind leicht selber zu ziehen. 35 detaillierte Pflanzenporträts geben Auskunft über Inhaltstoffe (Vitamingehalte und Nährwertangaben), wie die Zucht am Besten gelingt, Geschmack und was man damit machen kann. Ein paar Grundrezepte, generelle Informationen, gesundheitlicher Nutzen und Risiken, Sinn und Unsinn von käuflichem Zubehör runden das Werk ab.Kresse, Rucola, Rettich/Radieschen, Brokkoli, Senf, Rotkohl, Petersilie, Kerbel, Koriander, Dill, Schmetterlingsblütler, Bockshornklee, Rotklee, Alfalfa, Erbsen, Kichererbsen, Mungbohnensprossen, Sojasprossen, Linsen, Basilikum, Borretsch, Thymian, Bohnenkräuter, Oregano/Majoran, Salbei, Rosmarin, Melisse, Perilla (Shiso), Kürbis, Rote Bete, Zwiebel & Knoblauch, Bärlauch, Sesam, Sonnenblume, Getreide, Pseudogetreide & Co.

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Gesunde

• Plný název: Kunterbunte Geschmacksvielfalt
• Podnázev: Klassische Kräuter, Keimlinge & Sprossen
• Autor: Franz Gruber
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 76
• EAN: 9783732241316
• ISBN: 3732241319
• ID: 02082333
• Nakladatelství: Books on Demand
• Hmotnost: 124 g
• Rozměry: 210 × 150 × 5 mm
• Rok vydání: 2013

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