Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Красная книга десертов. Теория и практика приготовления

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 63 bodů

Anotace knihy

Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках - компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты "Черничное мороженое", "Летняя свежесть" с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты "Ванильное манго", "Французский завтрак" с черникой и камамбером, "Карамельный пекан" и "Клубничное лукошко", изящные кексы и финансье - все для идеального старта и великолепной "сладкой" карьеры. Пять причин купить 1 Всё, что нужно для начала и развития карьеры кондитера. 2 Структура книги позволяет двигаться от простого к сложному, от чётких инструкций к свободному творчеству. 3 Надежные базовые рецепты позволяют быстро перейти к идеальному результату, минуя неудачи. 4 Элегантные десерты готовятся из доступных продуктов. 5 Автор разбирает нюансы, делится секретами и объясняет важные подробности, которые обычно пропускают.

Parametry knihy

• Plný název: Красная книга десертов. Теория и практика приготовления
• Autor: А. Шинкаренко
• Jazyk: Ruština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 192
• EAN: 9785447006723
• ID: 44481553
• Nakladatelství: Комсомольская правда
• Rok vydání: 2024

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---