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Anotace knihy

Dans ce livre Berry Farah et Richard Ildevert vous apprennent ŕ jouer avec vos recettes. Vous comprendrez comment personnaliser vos recettes et définir leurs textures Dans la droite ligne du travail engrangé par Berry Farah depuis 2008, on passe de la théorie ŕ la pratique De Montréal ŕ Paris, Berry et Richard ont rassemblé leurs expériences pour vous préparer des recettes sans frontičres de pâtes friables, levées et battues qui pourront ętre reproduites quels que soient vos ingrédients.

Parametry knihy

• Plný název: Jeux de Texture
• Podnázev: La pâtisserie autrement
• Autor: Berry Farah, Richard Ildevert
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 126
• EAN: 9782981059758
• ISBN: 2981059750
• ID: 12559384
• Nakladatelství: Editions Berry Farah
• Hmotnost: 676 g
• Rozměry: 290 × 226 × 16 mm
• Datum vydání: 28. May 2015

Oblíbené z jiného soudku

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