Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Industrial Enzymes

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 658 bodů

Anotace knihy

Recent developments in genetic engineering and protein chemistry are bringing ever more powerful means of analysis to bear on the study of enzyme structure. This volume reviews the most important types of industrial enzymes. In a balanced manner it covers three interrelated aspects of paramount importance for enzyme performance: three-dimensional protein structure, physicochemical and catalytic properties, and the range of both classical and novel applications.§

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Mathematics & science Biology, life sciences Biochemistry

• Plný název: Industrial Enzymes
• Podnázev: Structure, Function and Applications
• Autor: Julio Polaina, Andrew P. MacCabe
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 641
• EAN: 9781402053764
• ISBN: 1402053762
• ID: 02264176
• Nakladatelství: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnost: 1130 g
• Rozměry: 166 × 241 × 44 mm
• Datum vydání: 30. March 2007

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---