Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize Il pesce

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Anotace knihy

Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di Slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubritŕ e della sostenibilitŕ. Poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.

Parametry knihy

• Plný název: Il pesce
• Autor: B. Minerdo, G. Venturini
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 192
• EAN: 9788809784130
• ISBN: 8809784138
• ID: 13733606
• Nakladatelství: Giunti Gruppo Editoriale
• Hmotnost: 50 g
• Rozměry: 238 × 169 × 17 mm
• Datum vydání: 22. May 2013

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---