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Více informací o knize Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico

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Tra Vecchio e Nuovo Testamento, regole kasher, insegnamenti rabbinici, storielle ebraiche e ricette che contengono un antico sapere, il viaggio di Ovadia alla ricerca di un'etica del cibo. Un omaggio alla memoria e all'accettazione dell'Altro, ultimo antidoto slow all'intolleranza e al tempo frenetico di oggi. La tradizione ebraica della kasherut indica i cibi che si possono consumare perché conformi alle regole della Torah. Ma oltre a questo, il cibo ebraico ha prodotto un'enorme mole di storielle, divieti, ricette e prescrizioni che Ovadia ripercorre con la consueta miscela di umorismo e santitŕ: cullandoci tra pasti e digiuni, tra falafel, molokheya, hommus e altre leccornie, tra antiche osterie e contaminazioni culinarie, e una musica che accompagna l'ospite a tavola, con l'ironia tipica dell'ebreo errante. Per un viaggio che guarda al cielo con il gusto della terra. Un viaggio dalla manna del deserto, il cosiddetto "pane degli angeli", fino a Pesakh, la Pasqua, dove un Gesů ebreo mangia agnello, pane azzimo, erbe amare e dessert.

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• Plný název: Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico
• Autor: Gianni Di Santo, Moni Ovadia
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 134
• EAN: 9788806208707
• ISBN: 8806208705
• ID: 13420181
• Nakladatelství: EINAUDI
• Hmotnost: 146 g
• Rozměry: 208 × 137 × 13 mm
• Datum vydání: December 2010

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