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Více informací o knize Gli ingredienti del Natale. Storie e ricette

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A Natale in tutto il mondo cristiano, la cena della Vigilia e il pranzo del 25 dicembre seguono menů che sono gli stessi da almeno due secoli. All'interno di queste inalterate consuetudini, gli ingredienti si ripresentano con tranquillizzante ripetitivitŕ, quasi fossero essi stessi simbolo del Natale. Alcuni sono legati alla stagionalitŕ (ma la loro forza simbolica č tale da farli comparire sulle tavole anche nell'emisfero sud), altri traggono la loro forza solo dal richiamo della tradizione, che recupera usi e materie ormai desueti. Ecco allora che ogni Natale ricompaiono dolci e pani speziati, che, al posto dello zucchero raffinato (prodotto dell'etŕ moderna), utilizzano il miele e rispolverano spezie di cui s'č persa l'abitudine nella cucina di tutti i giorni. Dietro ogni ingrediente ci sono storie e leggende, qui ricostruite assieme alle ricette che nei vari paesi e regioni sono eseguite in prossimitŕ del Natale e che a volte travalicano i limiti della quotidianitŕ domestica per approdare alle pagine di libri e alle immagini dei film. E anche di questo si scrive, suggerendo letture e visioni.

Parametry knihy

• Plný název: Gli ingredienti del Natale. Storie e ricette
• Autor: Cristina Prandi
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 180
• EAN: 9788863180930
• ISBN: 8863180938
• ID: 15754891
• Nakladatelství: Bonanno
• Datum vydání: 17. November 2016

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