Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize From Farm to Canal Street

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 420 bodů

Anotace knihy

In From Farm to Canal Street, Valerie Imbruce tells the story of how Chinatown's food network operates amid-and against the grain of-the global trend to consolidate food production and distribution. Manhattan's Chinatown demonstrates how a local market can influence agricultural practices, food distribution, and consumer decisions.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Society & social sciences Society & culture: general Cultural studies

• Plný název: From Farm to Canal Street
• Podnázev: Chinatown's Alternative Food Network in the Global Marketplace
• Autor: Valerie Imbruce
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 232
• EAN: 9780801454042
• ISBN: 0801454042
• ID: 09321179
• Nakladatelství: Cornell University Press
• Hmotnost: 28 g
• Rozměry: 235 × 155 × 20 mm
• Datum vydání: 18. September 2015

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---