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Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional estáestructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales depanes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicionalensaimada mallorquina, además de otras elaboraciones muy demandadascomo el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es lapanadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de susbisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Este libro nos acercará a los secretos del horno de losSeguí y a todas las recetas que llevan elaborando desde hace 100 añosy que les condujeron a ganar, entre otros galardones, el premio a lamejor ensaimada del mundo en 2017.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: FORN SANT FRANCESC
• Autor: JOAN SEGUI FELIPE
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 184
• EAN: 9788494867354
• ID: 25145271
• Nakladatelství: COLANDCOL
• Hmotnost: 800 g
• Rozměry: 248 × 190 mm
• Rok vydání: 2019

Oblíbené z jiného soudku

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