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Více informací o knize Ferran Adriá. ¿Cocinero o artista?

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¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar decreación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos oa una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradablesino en busca de emociones íntimas? Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y esteacontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-PaulJouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura,mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con unaentrevista inédita del autor con Ferran Adrià.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: Ferran Adriá. ¿Cocinero o artista?
• Autor: JEAN-PAUL JOUARY
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 160
• EAN: 9788420609485
• ID: 20016833
• Nakladatelství: ALIANZA
• Hmotnost: 686 g
• Rozměry: 246 × 209 × 15 mm
• Rok vydání: 2012

Oblíbené z jiného soudku

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