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Více informací o knize Fermentazione. Ipotesi di ricerca

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Perché scrivere un libro? Si puň scrivere ovviamente per un'enorme quantitŕ di motivi. C'č chi scrive romanzi per puro piacere di raccontare o scrive storie vere in stile romanzato e c'č chi scrive libri di storia per offrire il proprio punto di vista. Poi ci sono libri tecnici che un esperto scrive per portare a conoscenza di altri le proprie esperienze; e che dire degli utilissimi manuali che danno consigli e regole su di un numero svariato di argomenti? Sono giunto alla fine della mia carriera di microbiologo, trascorsa tra fermentazioni di antibiotici e altri temi sempre inerenti alla microbiologia, ho per molti anni svolto la funzione di consulente ricercatore per diverse societŕ, compresa la FAO, in Italia Africa e Centro America. Ma non scrivo per fare l'elenco del mio curriculum, ovviamente, ma finalmente per realizzare il desiderio di presentare a giovani e meno giovani un'idea di ricerca nata a poco a poco tra bocce, provette, termostati e impianti di fermentazione. Una idea che con il tempo č diventata assillo e pensiero abituale: sul lavoro, in vacanza in montagna o al mare, tra silenzi assoluti o tra gente inutilmente rumorosa.

Parametry knihy

• Plný název: Fermentazione. Ipotesi di ricerca
• Autor: Gastone Boccacci, A. Giordano
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 96
• EAN: 9788874751815
• ISBN: 8874751818
• ID: 16007532
• Nakladatelství: Tabula Fati
• Datum vydání: August 2010

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