Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 197 bodů

Anotace knihy

An introduction to microbiology and hygiene for students in the food professions, including food sciences, culinary arts, hospitality and catering, nutrition and dietetics, environmental health and public health.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Plný název: Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals
• Autor: Sibel Roller
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 240
• EAN: 9781444121490
• ISBN: 1444121499
• ID: 04437576
• Nakladatelství: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnost: 534 g
• Rozměry: 239 × 181 × 11 mm
• Datum vydání: 27. April 2012

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---