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Více informací o knize El pan : manual de técnicas y recetas de panadería

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Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías demedio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libroencontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendoalgunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los'simits'.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Plný název: El pan : manual de técnicas y recetas de panadería
• Autor: Jeffrey Hamelman, Ibán Yarza Herrero
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 520
• EAN: 9788494193408
• ISBN: 8494193406
• ID: 13200121
• Nakladatelství: Libros con Miga
• Hmotnost: 1198 g
• Rozměry: 200 × 250 × 32 mm
• Datum vydání: November 2013

Oblíbené z jiného soudku

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