Mohlo by se vám také líbit

Informovat o naskladnění knihy

Více informací o knize El mapa dels bolets a Catalunya : on trobar-los? com cuinar-los?

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 64 bodů

Anotace knihy

El mapa dels bons bolets de Catalunya és el resultat d'una col·laboració en equip a l'entorn dels bolets, aquests estranys organismes que no són ni plantes ni animals, carregats de mites i llegendes, rics en aromes i sabors.áRamon Pascual ha fotografiat i descrit els 40 bolets comestibles més corrents i 11 bolets metzinosos que cal conèixer abans d'iniciar l'aventura d'anar a collir-los. Ha elaborat un mapa de distribució per a cada un que dóna una idea d'on és més fàcil trobar-los. Núria Duran ha seleccionat suggeridores receptes de cuina per a cada bolet, i afegeix consells i recomanacions per condicionar els bolets secs, escabetxats o en conserva. El col·lectiu de boletaires Tocats pel Bolet ha contribuït, amb les seves notes de dietari, a explicar vivències, dubtes, èxits i fracassos de les seves collites.La suma d'aquestes tres aportacions és un llibre original, imaginatiu, diferent de tot el que s'ha publicat fins ara, que ajudarà els boletaires del país a identificar i aprofitar els bolets.á

Parametry knihy

• Plný název: El mapa dels bolets a Catalunya : on trobar-los? com cuinar-los?
• Autor: Núria Duran de Grau, Ramón Pascual
• Jazyk: Katalánština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 208
• EAN: 9788498090482
• ISBN: 8498090482
• ID: 13245204
• Nakladatelství: Editorial Pòrtic
• Hmotnost: 652 g
• Rozměry: 240 × 170 mm
• Datum vydání: September 2008

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---