Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Doudlebsko v kuchyni a u stolu

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 29 bodů

Anotace knihy

Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.

Parametry knihy

• Plný název: Doudlebsko v kuchyni a u stolu
• Podnázev: Lidová strava z jihu Čech
• Autor: Jan Šimánek
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 272
• EAN: 9788088030577
• ISBN: 9788088030577
• ID: 37205750
• Nakladatelství: Veduta
• Hmotnost: 507 g
• Rozměry: 208 × 152 × 23 mm
• Datum vydání: 31. October 2021

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---