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Anotace knihy

Das Interesse an Fragen der gesunden Ernährung wächst seit Jahren stetig. Allerdings führen meist nicht die Ernährungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverbände. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und fächerübergreifend die derzeitigen Probleme und mögliche Ansätze für die zukünftige Entwicklung der Ernährungswissenschaften.

Parametry knihy

• Plný název: Die Zukunft Der Ernahrungswissenschaft
• Autor: G.U. Schönberger, U. Spiekermann
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 208
• EAN: 9783662067031
• ISBN: 366206703X
• ID: 02017084
• Nakladatelství: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
• Hmotnost: 327 g
• Rozměry: 234 × 156 × 12 mm
• Datum vydání: 04. January 2013

Oblíbené z jiného soudku

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