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L'uso in cucina dei fiori risale a migliaia di anni fa, essendo passato dalla civiltŕ cinese a quella greca e romana. Molte culture li usano nelle loro ricette tradizionali, come i petali di rosa nelle preparazioni indiane. In Italia č diffuso da anni, a parte quello notissimo dei fiori di zucca, l'uso della lavanda e dei fiori di tarassaco, come della calendula. Qui troverete preparazioni che prevedono l'uso di moltissimi fiori, di cui forse non sospettavate un possibile utilizzo in cucina, ma che aggiungono sempre ai piatti colore e gusto.

Parametry knihy

• Plný název: Cucinare con i fiori
• Autor: Cristina Solfarelli
• Jazyk: Italština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 128
• EAN: 9788883373770
• ISBN: 8883373774
• ID: 15687084
• Nakladatelství: Crescere
• Hmotnost: 460 g
• Datum vydání: December 2015

Oblíbené z jiného soudku

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