Kód: 01955944
Im Jahre 2008 wurde das Bakterium Enterobacter sakazakii taxonomisch neu beschrieben. Es heißt heute Cronobacter. Erfahren Sie in diesem Band, welche neuen Erkenntnisse es gibt, welche Nachweismethoden geeignet sind und welche Prä ... celý popis
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Im Jahre 2008 wurde das Bakterium Enterobacter sakazakii taxonomisch neu beschrieben. Es heißt heute Cronobacter. Erfahren Sie in diesem Band, welche neuen Erkenntnisse es gibt, welche Nachweismethoden geeignet sind und welche Präventionsmaßnahmen getroffen werden müssen.§Die Broschüre beinhaltet folgende Themen: §Taxonomie und biochemische Merkmale §Wachstum, Tenazität und Persistenz §Lebensmittelhygienische Bedeutung §Nachweis und Identifizierung §
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