Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Fish and Fish Products

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 114 bodů

Anotace knihy

This supplement presents information on the nutrient content of fish, crustacea, molluscs and fish products. It provides compositional values for 308 different foods, including extensive data on individual fatty acids. Covering both raw and cooked fish, the main tables list 42 nutrients per food, including inorganics and trace elements, vitamins, total fatty acids and cholesterol. Supplementary tables give individual fatty acids per 100 grams of food, individual sugars, vitamin E fractions, retinol fractions, and taxonomic and alternative names.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Plný název: Fish and Fish Products
• Podnázev: Supplement to The Composition of Foods
• Autor: Robert Alexander McCance, Elsie M. Widdowson
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 135
• EAN: 9780851864211
• ISBN: 085186421X
• ID: 04738335
• Nakladatelství: Royal Society Of Chemistry
• Hmotnost: 276 g
• Rozměry: 246 × 189 × 8 mm
• Datum vydání: 01. January 1993

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---