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La cutícula o membrana cuticular es una membrana continua extracelular de lípidos solubles y polimerizados, que se encuentra en contacto con el medio. La estructura y composición de las cutículas varía según el tipo de planta y órganos, es por eso que, la estructura tridimensional de este importante biopolímero permanece sin elucidarse. Conocer dicha estructura resulta importante para entender la dinámica de interacción entre el fruto y su medio, así como con herbicidas y su conservación en anaqueles. Las cutículas son biopolímeros naturales que representan una alternativa en la obtención de nuevos materiales biodegradables que puedan sustituir a aquellos derivados del petróleo. En el presente trabajo se comparan los resultados obtenidos de los estudios realizados en dos variedades de toronja y de limón. Estos estudios aportan nuevos datos en la composición de la estructura cuticular y representan un avance en la búsqueda de nuevas fuentes para obtener materiales biodegradales con potenciales usos en la industria farmacéutica, alimentaria, de materiales de sutura, plásticos, impermeabilizantes, etc.

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• Plný název: Componentes Estructurales Bioplasticos de La Cascara de DOS Citricos
• Autor: Brenda Martínez, Daniel Arrieta
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 64
• EAN: 9783848470761
• ISBN: 3848470764
• ID: 06947164
• Nakladatelství: Eae Editorial Academia Espanola
• Hmotnost: 104 g
• Rozměry: 229 × 152 × 4 mm
• Datum vydání: 03. April 2012

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