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Více informací o knize Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti

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Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.

Parametry knihy

• Plný název: Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti
• Autor: Cooker Girl
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 221
• EAN: 9788891587909
• ID: 41927223
• Nakladatelství: Fabbri
• Hmotnost: 925 g
• Rozměry: 242 × 199 × 23 mm
• Datum vydání: 25. October 2022

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