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Více informací o knize Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia

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La Fundación Alícia en colaboración con los agentes del territorioy los especialistas del IRTA ha empezado a desarrollar ésteconocimientocon el ánimo de que el lector sienta curiosidad por las propiedadesy los matices de cada aceite y sus mejores posibilidades deaplicación, para que algún día no muy lejano dejemos de hablarde aceite de oliva virgen extra a secas como hace tiempo que nohablamos solo de vino tinto, sino que seamos capaces de valorar eldulzor de un aceite de Cuquello, el equilibrio aromáticco de unaFarga o los frutos secos en una buena morruda madura. En definitiva,que el consumidor, espa?ol o extranjero aprenda a apreciar lasinfinitas posibilidades gastronómicas que ofrecen nuestros aceitesy a reconocer la calidad y el esmero en la elaboración que distinguea los aceites de oliva virgen extra del Territorio del Sénia.

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• Plný název: Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia
• Autor: Fundació Alícia
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 120
• EAN: 9788415221777
• ISBN: 8415221770
• ID: 12964710
• Nakladatelství: Onada Edicions SL
• Hmotnost: 825 g
• Rozměry: 220 × 230 mm
• Datum vydání: November 2012

Oblíbené z jiného soudku

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