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Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda acomprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que hansido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta loslicores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra,recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredientespara nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historiafascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestrospaladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y unconocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de unenólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.

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Zařazení knihy Knihy ve španělštině Ciencias, tecnologia y medicina

• Plný název: CENANDO CON DARWIN
• Autor: JONATHAN SILVERTOWN
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 288
• EAN: 9788491991403
• ID: 24710138
• Nakladatelství: CRITICA
• Hmotnost: 588 g
• Rozměry: 155 × 230 mm
• Rok vydání: 2019

Oblíbené z jiného soudku

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