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Zurück zu den Wurzeln: Alte und fast vergessene Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Dinkel sind gefragt wie nie zuvor. Jetzt finden sie endlich den Weg in Ihren Brotbackautomaten. Die gelernte Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile begleitet Sie Schritt für Schritt zu himmlischem Ur-Brot-Genuss. Lernen Sie die alten Schätze und ihre wertvollen Inhaltsstoffe in ausführlichen Porträts kennen und entdecken Sie über 50 urige Rezepte: Vom Möhren-Urkornbrot über Dinkel-Einkorn-Emmerbrot bis zum Lichtroggen-Sauerteigbrot. Kein Backautomat? Kein Problem: Auch im Ofen sind alle Rezepte gelingsicher. Als Krönung laden wir zum Ur-Kaffeekränzchen: Wie wäre es mit Apfelbrot und Kirschmohnkuchen?

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Zařazení knihy Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Backen

• Plný název: Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten
• Autor: Mirjam Beile
• Jazyk: Němčina
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 124
• EAN: 9783800133871
• ISBN: 3800133873
• ID: 18659186
• Nakladatelství: Ulmer Eugen Verlag
• Hmotnost: 440 g
• Rozměry: 235 × 170 × 11 mm
• Datum vydání: 18. January 2018

Oblíbené z jiného soudku

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