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Mélissa Mialon est ingénieure en agroalimentaire et docteure en nutrition, actuellement chercheuse à la Trinity Business School en Irlande. Elle a publié de nombreux articles scientifiques sur les déterminants commerciaux de la santé et les pratiques politiques des industriels de l'agroalimentaire et de l'alcool, épinglant notamment l'industrie laitière. Elle est régulièrement commissionnée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et collabore aussi avec des associations de santé et de consommateurs. Elle réside dans le Puy-de-Dôme.

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Zařazení knihy Knihy ve francouzštině PRATIQUES Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)

• Plný název: Big Food & Cie - Comment la recherche du profit à tout prix nuit à notre santé
• Autor: Mélissa Mialon
• Jazyk: Francouzština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 256
• EAN: 9782365495134
• ID: 36518775
• Hmotnost: 385 g
• Rozměry: 211 × 141 × 18 mm

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