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Více informací o knize Around Florence. Una storia d'amore per la campagna toscana con più di 100 ricette di famiglia

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La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, interpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza sa fare: oltre 100 ricette originali, tramandate dalla sua famiglia materna, con l'aggiunta del suo inconfondibile tocco glamour. Csaba si dedica alla tradizione gastronomica italiana, proponendo una cucina di ispirazione vintage: ricette autentiche rese veloci e leggere, senza però rinunciare al gusto caratteristico che questi piatti sanno rievocare nella nostra memoria. Suddiviso in 9 capitoli, il libro propone i piatti che hanno reso famosa la cucina italiana nel mondo nella versione raccolta da Csaba: ereditate dalla famiglia oppure raccontate dalle sue amiche sotto il sole della Toscana. Troverete gli antipasti, i primi a base di pasta e gnocchi, le zuppe per i giorni di pioggia, le ricette a base di carne e selvaggina e per finire i tipici dessert della nostra tradizione. Tutto questo raccolto in un volume dedicato a tutti coloro che non vogliono rinunciare al sapore dei ricordi e che desiderano raccogliere e conservare la tradizione culinaria della Toscana. Fotografie e una narrazione evocativa fanno da contorno alle ricette. Csaba vi accompagnerà in un viaggio attraverso la vera cucina della tradizione.

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• Plný název: Around Florence. Una storia d'amore per la campagna toscana con più di 100 ricette di famiglia
• Autor: Csaba Dalla Zorza
• Jazyk: Italština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 216
• EAN: 9788867531059
• ID: 36836422
• Nakladatelství: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Hmotnost: 1507 g
• Rozměry: 182 × 248 × 40 mm
• Datum vydání: 08. October 2015

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