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Ausgefallene Tortendekorationen liegen derzeit voll im Trend und die Airbrush-Technik bietet hierfür unzählige kreative Möglichkeiten: Airbrush-Künstler und ASBS-Chefredakteur Roger Hassler führt zusammen mit dem Patisserie-Experten Jens Oprzondek in die Kunst der Airbrush-Tortendekoration ein, angefangen von einem Materialüberblick und ersten Airbrush-Übungen auf Papier, über Illustrationen auf Fondant bis hin zu ganzen Thementorten im "Urlaubs"- und "Wildlife"-Design. So entstehen einzigartige Motive wie Tucan, Tiger, Totenköpfe, eine romantische Wüstenlandschaft sowie Unterwasserszenerien, Schuppen-, Zebra-, Leopard-, Sand- und Wasserstrukturen. Neben Airbrush-Anleitungen werden auch Patisserie-Techniken wie das Eindecken von Torten mit Fondant, das Modellieren von Deko-Elementen aus Zuckermodelliermasse sowie die Herstellung von Eiweißspritzglasur erläutert. Die DVD richtet sich damit sowohl an airbrush-unerfahrene Konditoren als auch an Airbrush-Künstler, die sich an den neuen essbaren Untergrund wagen.

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Zařazení titulu Knihy v němčině Ratgeber Essen & Trinken Backen

• Plný název: Airbrush-Tortendekoration, DVD-Video
• Autor: Roger Hassler, Jens Oprzendek
• Jazyk: Němčina
• Vazba: DVD
• EAN: 9783941656314
• ISBN: 3941656317
• ID: 05318210
• Nakladatelství: newart medien & design
• Hmotnost: 90 g
• Rozměry: 190 × 135 × 14 mm
• Datum vydání: 21. May 2014

Oblíbené z jiného soudku

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