Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Advances in Food Biochemistry

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 805 bodů

Anotace knihy

Understanding the biochemistry of food is basic to all other research and development in the fields of food science, technology, and nutrition, and the past decade has seen accelerated progress in these areas. This volume provides a unified exploration of foods from a biochemical perspective.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Medicine Medicine: general issues Public health & preventive medicine

• Plný název: Advances in Food Biochemistry
• Autor: Mohamed Besri
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 522
• EAN: 9780849374999
• ISBN: 9780849374999
• ID: 06668325
• Nakladatelství: Taylor & Francis Inc
• Hmotnost: 1104 g
• Rozměry: 261 × 186 × 34 mm
• Datum vydání: 16. December 2009

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---