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El crecimiento vertiginoso de la actividad de servicios, incluida la actividad turística, no puede pasar desapercibida por la administración de costos; por el contrario, ésta última debe aplicar sus principios y prácticas a dicho sector. Dentro de la actividad turística, aunque los servicios de recreación, transporte y comunicaciones son considerados importantes, el servicio de alojamiento y restauración constituye un soporte estratégico fundamental, por lo que el conocimiento y estudio de su gestión es vital para determinar y abordar problemas de todo el sistema turístico. Los resultados de investigaciones previas, referidas a la gestión de servicios de alojamiento turístico, muestran deficiencias en los sistemas de costos y recomiendan el uso de sistemas de información adecuados, en pro de su competitividad y permanencia en el mercado. Por estas razones el presente trabajo contiene los fundamentos de los sistemas de administración de costos convencionales y contemporáneos aplicados a la gestión de los establecimientos de alojamiento turístico, incluyendo los servicios de alimentos y bebidas (restauración), con miras a difundir su uso en dichas organizaciones.

Parametry knihy

• Plný název: Administracion de Costos para Servicios de Alojamiento Turistico
• Autor: Marysela Coromoto Morillo Moreno
• Jazyk: Španělština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 204
• EAN: 9783659065958
• ISBN: 3659065951
• ID: 06957338
• Nakladatelství: Editorial Academica Espanola
• Hmotnost: 304 g
• Rozměry: 229 × 152 × 12 mm
• Datum vydání: 29. January 2013

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