Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Udírny a uzení

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 15 bodů

Anotace knihy

Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Maso a grilování

• Plný název: Udírny a uzení
• Podnázev: maso - masné výrobky - ryby
• Autor: Binder Egon
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 112
• EAN: 9788024712611
• ISBN: 80-247-1261-X
• ID: 00052362
• Nakladatelství: Grada
• Hmotnost: 153 g
• Rozměry: 190 × 132 × 5 mm
• Datum vydání: April 2005

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---