Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Preserving

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 60 bodů

Anotace knihy

Classic French preserving techniques updated for a modern audience. A vibrant package crammed with every recipe you'll ever need to conserve, salt, pickle, and smoke your own fresh produce. Written by Ginette Mathiot and revised and updated by Clotilde Dusoulier of Chocolate and Zucchini. Preserving is an incredibly popular trend in food books and is growing. This book stands out as it includes techniques for smoking, pickling, and making charcuterie, allowing both home cooks and chefs to learn new preserving techniques.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v angličtině Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc Preserving & freezing

• Plný název: Preserving
• Podnázev: Conserving, Salting, Smoking, Pickling
• Autor: Ginette Mathiot
• Jazyk: Angličtina
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 336
• EAN: 9780714869520
• ISBN: 071486952X
• ID: 09292222
• Nakladatelství: Phaidon Press Ltd
• Hmotnost: 802 g
• Rozměry: 165 × 286 × 31 mm
• Datum vydání: 04. September 2015

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---