Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Dilema všežravce

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 36 bodů

Anotace knihy

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.

Parametry knihy

Zařazení knihy Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Zdraví a životní styl Zdravý způsob života

• Plný název: Dilema všežravce
• Podnázev: Přírodopis čtyř jídel
• Autor: Michael Pollan
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Pevná
• Počet stran: 368
• EAN: 9788025708965
• ISBN: 978-80-257-0896-5
• ID: 00141971
• Nakladatelství: Dokořán
• Hmotnost: 724 g
• Rozměry: 238 × 168 × 26 mm
• Datum vydání: July 2013

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---