Mohlo by se vám také líbit

Více informací o knize Sous vide pro každého

• Parametry knihy
• Anotace
• Oblíbené z jiného soudku

Nákupem získáte 30 bodů

Anotace knihy

Lisa Fetterman je vytížená ředitelka společnosti a současně maminka dvou malých dětí. Ve své druhé knize Sous vide pro každého názorně předvádí elegantní řešení hlavolamu, jak uprostřed náročného pracovního týdne dopřát rodině kvalitní, a pokud možno teplou večeři.

Seznamte se s technologií sous vide vaření
Lisa nám představuje téměř kouzelnou technologii sous vide vaření, která se ovšem dá velmi jednoduše využít i mimo prostředí luxusních restaurací. Pomocí ponorného sous vide cirkulátoru určeného pro použití v běžných domácích podmínkách si můžeme bez námahy a s jen minimální časovou investicí předpřipravit domácí „polotovary“, z nichž pak v průběhu týdne podle jednoho ze spousty rychlých receptů v pár minutách vytvoříme lahodné jídlo.

Skvělý pomocník při přípravě jekéhokoliv jídla
V jednotlivých tematicky zaměřených kapitolách kniha vždy nejdřív představí takzvaný master recept, neboli základní postup pro sous vide úpravu konkrétní suroviny, který následuje několik spin-off receptů, které tyto „domácí polotovary“ využívají jako základ pro kompletní pokrm. Pomocí vaření ve vodní lázni si tak můžeme bez námahy a rizika neúspěchu připravit například Chřest Benedict, Opilé nudle, Marockou misku s quinoou, Čokoládový parfait s malinami nebo Dokonalé zmrzlinové sendviče.

Sous vide pro každého vám bude skvělým pomocníkem při přípravě jakéhokoliv jídla!

Parametry knihy

• Plný název: Sous vide pro každého
• Podnázev: 60 osvědčených receptů na jídla pro každý den
• Autor: Lisa Q. Fetterman
• Jazyk: Čeština
• Vazba: Brožovaná
• Počet stran: 200
• EAN: 9788075542823
• ID: 33347896
• Nakladatelství: Anag
• Hmotnost: 623 g
• Rozměry: 255 × 200 × 14 mm
• Datum vydání: 31. October 2020

Oblíbené z jiného soudku

---

---

---